オーブン焼きバターパン

オーブン焼きバターパンのレシピ

オーブン焼きバターパンの材料
(四人分)
牛乳　　　　　　　　　４０cc
生クリーム　　　　　　６５cc
小麦粉　　　　　　　２００ｇ
グラニュー糖　　　　　３０ｇ
バター　　　　　　　　６５ｇ
ベーキングパウダー　　　５ｇ
卵黄　　　　　　　　　　一個
塩　　　　　　小さじ４分の１



【オーブン焼きバターパンの作り方】
１.バーベキューコンロに炭をおこして、ダッチオーブンのフタの部分の上面をよくあたためておく。

２.粉をまとめてボウルにふるう。

３.バターを包丁で５mm角にきざむ。

４.ボウルにバターを入れて、その中でバターを細かくきざみながら混ぜて、全体が粉チーズになるようになるまで混ぜる。

５.卵を卵黄と白身にわけて、卵黄だけボウルに入れて粉と混ぜ合わせる。

６.牛乳と生クリームをボウルの中に加えてボウルの中身を１つに押しまとめる。

７.生地を寝かせる。

８.生地を８等分にして素早く手で１.５cmくらいの厚さの円柱形にまとめ、ダッチオーブンで焼く。

９.ダッチオーブンのフタと本体の間から白い煙が出てきたらフタを開けて、焼け具合を確かめてちゃんと焼けてたらオーブン焼きバターパンの完成です。


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