ダッチオーブンの手入れ方法

ダッチオーブンの手入れの基本は、洗剤を使わずに汚れを落とし、乾燥させればいいです。たくさん使い込んでいくうちに鉄に油が染み込み、黒く光ってきます。こういう風になるとあんまり焦げなくなってきて、料理がきれいにしあがるようになります。手入れ方法は中華鍋と基本的に同じです。

ダッチオーブンは魔法の鉄鍋と言われ、焼く、炊く、煮る、蒸す、揚げる、燻製など色んな調理方法ができるマルチな鍋なのでキャンプ料理ですごく重宝します！ダッチオーブンはとても便利な道具なのでメンテナンスをちゃんとしていき、長く使っていきたいですね♪

ダッチオーブンの汚れの落とし方は、まずダッチオーブンが熱いうちに熱湯を入れて、汚れを箸や木べらでこすって落とします。これは冷水ではダメなのでちゃんと熱湯を注いでください。そのあと、水と一緒に汚れを落とし、火にかけて水分を完全になくしてください。そして植物性オイルを外側にも内側にもまんべんなく塗ります。ここで余分なオイルが残ってる場合はちゃんと拭き取らないとダッチオーブンが錆びてしまいます。。。

｢大事な道具だから錆びて欲しくない！！｣

って思う方はオイルをしっかり拭いておきましょう♪



アウトドア道具 - livedoor Blog 共通テーマ