スパニッシュオムレツのレシピ

スパニッシュオムレツのレシピ

スパニッシュオムレツの材料
(四人前)
玉子　　　　　　　５個
じゃがいも　　　　３個
ベーコン　　　　　８０ｇ
ニンニク　　　　　１片
チーズ　　　　　　適量
オリーブオイル　　大さじ４
塩　　　　　　　　適量
黒コショウ　　　　適量

【スパニッシュオムレツの作り方】
１.オリーブオイル大さじ３をフライパンに入れてそれにベーコンを入れて弱火でじっくり炒める。ベーコンの油が溶け出してきたらみじん切りにしておいたニンニクと半分の３ｍｍの薄切りにしたじゃがいもを入れる。野菜に火がしっかり通るまで弱火で炒める。

２.玉子をボウルにときほぐしてそこにすりおろしたチーズと塩、黒コショウを入れる。そしてそのボウルに最初に炒めておいたベーコンとジャガイモを入れて混ぜる。

３.オリーブオイル大さじ１をひいたフライパンに具を入れてフタをして弱火で両面を焼くとスパニッシュオムレツのできあがりです。このときフライパンはスパニッシュオムレツに厚みがでるように小さめのフライパンを用意したらいい。オムレツをひっくり返すのはむずかしいですけど両面しっかり焼いたほうがおいしいので頑張ってひっくり返してください。

スパニッシュオムレツはじゃがいもと玉子さえあれば作れる料理で非常においしいです。トルティーヤと呼ばれていてスペインの料理です。色んな味付けが楽しむ事ができます。

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