タコスチップソースのレシピ

タコスチップソースのレシピ

タコスチップソースの材料
(四人前)
タコスチップ　　　適量
<サルサ・ワカモレ>
アボガド　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　半玉
香菜　　　　　　　適量
ニンニク　　　　　１片
レモン　　　　　　少々
塩　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　少々
<サルサ・メヒカーナ>
トマト　　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　半玉
コリアンダー　　　適量
青唐辛子　　　　　１０本
タバスコ　　　　　適量

【タコスチップソースの作り方】
１.まずサルサ・ワカモレを作りましょう。アボカドに包丁を入れて種に当たったら手でねじって２つに割りましょう。そのアボカドの種に包丁を刺して種をねじりながら取り出す。皮を手ではがして緑色の中身をつぶします。香菜の葉の部分をみじん切りにしておき、玉ねぎもみじん切りにしておきます。ニンニクはすりおろしておいてください。

２.アボカドと玉ねぎと香菜とニンニクをボウルに入れて塩、コショウ、レモンの搾り汁で味をつけたらサルサ・ワカモレの完成です。

３.次にサルサ・メヒカーナを作りましょう。トマトと玉ねぎ、コリアンダー、青唐辛子をみじん切りにしてボウルに入れておく。塩とレモンの搾り汁で味をととのえて、タバスコをふりかけてお好みの辛さに仕上げるとタコスチップソースの完成。タコスチップにつけて食べましょう。

スナック感覚で食べられるタコスチップはメキシコ料理。とうもろこしの粉から出来ていて手軽に食べられる。ビールのつまみにちょうどいいのでレシピを覚えていたら簡単に作れておいしい！作り方を覚えておこう♪

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